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The Family Meal
ISBN/GTIN

The Family Meal

Home Cooking with Ferran Adrià
BuchGebunden
Verkaufsrang46492inEssen und Trinken
CHF59.00

Beschreibung

"The Family Meal" contains 31 menus and 93 recipes for the simple, tasty dishes that the elBulli staff eat for dinner. Includes step-by-step instructions showing cooks how to make everyday classics, featuring quick and cost-effective menus to cook for two, six, 20, or 75 people.
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Details

ISBN/GTIN978-1-83866-290-5
ProduktartBuch
EinbandGebunden
Erscheinungsdatum21.04.2021
Seiten384 Seiten
SpracheEnglisch
MasseBreite 220 mm, Höhe 299 mm, Dicke 31 mm
Gewicht1884 g
Artikel-Nr.29855475
KatalogBuchzentrum
Datenquelle-Nr.36133974
KategorieRatgeber
SachgebietEssen und Trinken
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Autor

Ferran Adrià joined the staff of elBulli in 1984 and rapidly progressed to become head chef. Famous for his pioneering culinary techniques, he has been applauded - and imitated - around the world, and won three Michelin stars for elBulli, along with many other accolades. Since elBulli's closure in 2011, Ferran lectures internationally and has developed the elBullifoundation, a culinary academy and think tank on the site of the former restaurant.