Koch-Anfänger sind nicht nur ungeübt am Herd, sie brauchen auch Vokabelhilfen im Umgang mit der allgemeinen Küchensprache, um Rezepttexte richtig zu verstehen: ?Lauch putzen.? Wie putzt man Lauch? Mit der Bürste? Nein, es gilt, essbare von nicht essbaren Teilen zu trennen. Fragt sich nur: Was ist was? Weiter steht da: ?Das Hähnchen dressieren?. Also, das geht jetzt wirklich zu weit. Soll es etwa Männchen machen? Hier kommt das kleine Küchen-ABC zur Hilfe. Das erklärt nicht nur ? übersichtlich nach Alphabet geordnet ? die manchmal eigenartigen Koch-Vokabeln, sondern auch, welchen Sinn die Vorbereitungen und Arbeitsschritte haben und welche Geräte dafür benötigt werden.
