Die Forschungsergebnisse des Human-Genom-Projektes sind Ausgangspunkt für das Verständnis zahlreicher biologischer Phänomene. Dies ist das erste Buch, das die Rolle des Epigenoms (Methylierung von Cytosin) im Zusammenspiel von Genetik und Umwelt (z.B. Ernährung) beschreibt. Es konzentriert sich damit auf einen der interessantesten Bereiche der Post-Genom-Ära und weckt Interesse für die zahlreichen erfolgversprechenden Anwendungen im medizinischen und biotechnologischen Bereich. Diese von führenden Experten geschriebene, verständliche Einführung richtet sich an alle, die sich mit einer zusätzlichen, faszinierenden Dimension des menschlichen Genoms befassen wollen.
